Способ иммобилизации пробиотических микроорганизмов при помощи биосовместимых наноструктур для увеличения их ферментативной активности

Экзополисахаридный матрикс лактобацилл после иммобилизации PVP Нанонити. Увеличение 80Х

Назначение

Cтабилизация прокариотических клеток полимерными наноструктурированными носителями для оптимизации синтеза биологически активных веществ.

Преимущества

Биосовместимость носителя и продуцента;
Доказанное отсутствие токсического эффекта в отношении макроорганизма со стороны продуцента;
Простота технологического процесса иммобилизации, возможность модификации и масштабирования технологии.

Инновационные решения

Для иммобилизации целых клеток пробиотических культур Lactobacillus acidophilus предложен способ их включения в полимерную структуру поливинилпирролидона (PVP) в комплексе с гидроксидами металлов. За счет фиксации лактобактерий в трехмерной иммобилизующей матрице удалось добиться образования стойкого комплекса между носителем и поверхностными структурами прокариотической клетки, существенно влияющего на стабильность и активность культуры Lactobacillus acidophilus при синтезе ферментов.

Область применения

Биотехнология альтернативных пробиотических препаратов для биомедицины, животноводства, аквакультуры.